MARCO REAL CRIANZA 2005

Tipo de vino: Crianza

Variedades

45% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot y 10% Graciano

Elaboración

Vino elaborado exclusivamente con uvas vendimiadas a mano procedentes de viñedos propios situados en Sansol y Torres del Río. Previa selección manual a su llegada a Bodega, la vinificación se realiza por variedades y parcelas separadamente. La fermentación alcohólica se efectúa a una temperatura máxima de 30ºC, con maceraciones muy largas (superiores a 30 días) para efectuar la máxima extracción de los taninos francos de la uva, y la fermentación maloláctica se realiza parcialmente en barricas nuevas de roble francés.

Envejecimiento

Realizado el coupage seleccionado, el vino sigue su proceso con un envejecimiento de 12 meses en barricas nuevas de roble procedente de los bosques del centro de Francia, de tostado medio. Posteriormente se mantiene en botella durante un período mínimo de 12 meses.

Cata

Vino de capa alta, de color granate intenso, con ribetes violetas. En nariz percibimos aromas primarios de frutas rojas maduras, bien complementados y equilibrados con finos y elegantes aromas tostados y torrefactos. Su paso por boca es amplio, sabroso, voluminoso, creciente, con gran persistencia y personalidad marcada por tonos balsámicos aportados por las barricas nuevas, junto con una gran carga frutal. Temperatura de consumo: 18 ºC